餐饮部经理

岗位职责：
1.负责酒店餐饮部的全面工作，对总经理负责。
2.认真执行总经理下达的各项工作任务和工作指标,对饮食、娱乐的经营好差负有重要的责任。
3.制订餐饮部的营业政策和经营计划。
4.拟定餐饮部每年的预算方案和营业指标，审阅餐饮部各单位每天的营业报表，进行营业分析，并做出经营决策。
5.主持口常餐饮部的部务会议，协调部门内部各单位的工作，使工作能协调一致地顺利进行。
6.审阅和批示所属各单位和个人呈交的报告及各项申请。
7.与行政总厨、大厨、宴会部研究如何提高食品的质量，创制新的菜色品种；制定或修订年、季、月、周、日的餐牌，制定食品及饮料的成本标准。
8.参加总经理召开的各部经理例会及业务协调会议，与各界建立良好的公共关系。
9.对部属管理人员的工作进行督导，帮助他们不断提高业务能力。
10.负责督促部属员工的服务情况，使餐饮部的服务档次得以提高。
任职资格：
1、30至40岁，*、*不限，大专以上学历，形象气质佳。
2、五年以上酒店同岗工作经验或三年以上品牌酒店同岗工作经验，熟悉酒店餐饮管理标准及流程。
3、具有酒店餐饮管理、市场营销、心理学、社会学、饮食文化等方面知识，通晓酒店餐饮服务、生产和经营各环节管理要求，具有预算管理知识，能编制餐饮预算，并能有效地控制执行。
4、有良好的个人修养和吃苦耐劳品质，具有团队领导能力和敬业奉献精神。
工作时间：根据工作安排计算时间